이날 개강식에는 농산물 가공 전문가로 거듭나기 위한 양평군 교육생 30명이 참석했으며 이달 6일부터 다음달 24일까지 매주 수요일, 총 7회에 걸쳐 교육을 받게 된다.

해당 교육은 ▲식품가공 기술 ▲창업에 관한 행정절차 ▲아이디어 발굴법 ▲창업자금 만들기 ▲위생법규 등 농식품 식품 가공 사업을 위한 필수 내용들로 구성됐다.

이중 우수한 교육생들은 보다 효율적으로 창업에 성공할 수 있도록 농산물가공지원센터에서 맞춤형 일대일 코칭, 가공장비 작동법 교육, 시설 견학 등 추가적인 교육 혜택을 지원한다.

특히 올해 교육부터는 관내 농업인 뿐만 아니라 농식품 가공 창업 등에 관심 있는 양평군민이라면 누구나 참여 가능하다.

이정범 농업기술센터소장은 “양평군에서 농식품 가공창업을 준비하려는 뜻있는 농가들에게 조금이나마 보탬이 되어 줄 수 있는 유용한 교육이 되길 바란다”면서 “이번 교육을 통해 농업인의 농외소득을 높여 드릴 것을 약속하며 농식품 가공 전문가로 거듭나 양평의 훌륭한 인재가 되어 줄 것”을 당부했다.